Вот говорят сытная мужская еда. Следуя нравам нашего сказочного Королевства, это конечно чистой воды дискриминация. Что женщинам сытная еда не нужна? Еще как нужна. У меня одна знакомая по работе - худая как щепка, длинная как сосна - съедает миски обедов-ужинов и буханку хлеба за день. А другая знакомая, если голодная, кастрюлю сметет. Я, кстати, ( Read more... )

Коллега из соседнего отдела, жизнерадостная Лиза, весь день ходила и рассказывала как она вчера летела из Брюсселя - поздно вечером, уставшая - и как её соседке по креслу - приятной такой, датчанке - сделал предложение руки и сердца мужчина с кресла справа. «Опустился в проходе на колени и сделал, - взволнованно делилась Лиза, - Нет, конечно, это ( Read more... )

Как известно, у каждой котлеты, вернее хозяйки, есть свой секрет этих самых котлет. Одна хозяйка в фарш яйца добавляет, другая манную крупу, третья без яиц но с манной крупой, четвертая вишню, а я вот овсяные хлопья. Прочитала тут что дорогая bynu-7 в котлеты ябоки добавляет и побежала к яблоне за яблоками. Получились нежнейшие сочнейшние пышнейшие ( Read more... )

Там, за заморским океаном, они называют вот такое обжигающее сытное сырное блюдо комфортной едой. Я вам скажу - это совсем не про еду, это про бытие. Комфорт это когда придешь домой, а дома тепло, светло и уютно. Когда сядешь за стол, а на тарелке сытно и вкусно. Вот это и есть комфорт в моем понимании. И да, вот эта форма - самый настоящий ( Read more... )

Вчера в первый раз в интернетовской жизни столкнулась с мошенниками. Дошло до меня не сразу, а медленно и постепенно. Есть у меня далекая знакомая Джанис, живет в Австралии, видела её в последний раз лет 15 назад, в фб мы друг с другом не общаемся, хотя и френды. По-моему, даже никогда друг друга и не лайкали. Джанис женщина серьёзная, ректор в ( Read more... )

Попалась в руки старая кулинарная датская книжка 1960го, по-моему, года издания. Потрёпанная, потрескавшаяся, побывавшая в употреблении. Очень мне один рецепт приглянулся - тефтели в соусе. Смысл блюда в том, чтобы отварить тефтельки в воде, а потому получившийся «бульон» загустить мукой и, добавив тефтельки и зеленый горошек, получить тефтели в ( Read more... )

А что вы делаете с мясным фаршем? Я не про котлеты, рулеты и пироги. Я про будний день, когда после работы хочется спать-рычать-быстро-поесть. На смешать-подождать меня хватает, а вот уже на большее терпения нету. Вот любимое блюдо буднего дня чили кан кане или сытный густой мясной соус по-нашенски. Прекрасно с рисом, для извращенцев и с макаронами ( Read more... )

Перцы так и просятся нафаршироваться - и формой, и красками, и сладким вкусом, сочетающимся с очень многими начинками. И начинки могут быть самыми разными - очень часто рис с мясным фаршем, куриный фарш с овощами, рис с изюмом, рыбный фарш, кускус с овощами, короче и перцы и фантазия ваши. В нашем сказочном Королевстве перцы - овощи, завоевавшие ( Read more... )

В те далекие времена, когда иметь эмайль было модно, а посудомоечные машины дорого, довелось мне работать программистом в одной маленькой и гордой норвежской фирме. В маленькой и гордой норвежской фирме работали норвежцы, а также француженка, исландец, бывший восточный немец, бывший советский человек, австрияк и две американки. Так вот, эти две ( Read more... )

Нет-нет, это не тефтели в капустном супе и не котлеты с тушеной капустой. Давайте скажем прямо и честно - это капустный соус и котлеты в нем. А если вы не согласны, то и не надо. Всё равно вкусно. Делала на прошлой неделе. Хвалили. Просили делать ещё.


( Read more... )